Інгредієнти:
- Сир — 270 гр;
- Борошно — 3 ст. л.;
- Розпушувач — 10 гр.;
- Білок яйця — 2 шт;
- Сухарі панірувальні;
- Олія для смаження.
Приготування:
1. Білки відокремити від жовтків, збити в міцні піки.
2. Просіяти борошно і розпушувач до білків, акуратно змішати.
3. На дрібній тертці натерти смачний і якісний сир.
4. Додати сир до білків з борошном, змішати. Вийде липка сирна маса.
5. Катаємо злегка вологими руками кульки, засипаємо їх панірувальними сухарями, щоб всі сторони кульок були покриті скоринкою
6. Розігріваємо олію в сковороді, відправляємо смажитися сирні кульки буквально на 30-40 секунд до рум’яної скоринки.
Викладаємо на тарілку й одразу ж подаємо до столу, поки кульки гарячі, скоринка хрустка, а начинка — тягнеться.
Смачного!
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
