Це простий, але не традиційний спосіб приготування налисників, адже тісто робиться дріжджове.
Подавати такі налисники зі яблуками можна з медом,або ж посипати цукровою пудрою. Вона гарно смакуватимуть із чаєм або кавою на сніданок, або як десерт до святкового столу.
Інгредієнти:
Для тіста:
борошно — 500 г
дріжджі — 30 г
цукор — 70 г
яйця — 3 шт
молоко — 3 ск.
рослинна олія для смаження
сіль
Для начинки:
яблука — 500 г
цукор — 1 скл.
кориця
Приготування:
Дріжджі розведіть у одній третині теплого молока, додайте цукор і столову ложку борошна. Відставте на кілька хвилин. Коли молочно-дріжджова суміш почне бродити, перелийте її до посуду з попередньо просіяним борошном.
Додайте до суміші яйця, влийте решту молока, посоліть за смаком і добре перемішайте.
Накрийте ваше тісто харчовою плівкою або рушником і залиште на 2-2,5 години в теплому місці, щоб підійшло.
Поки тісто підходить, приготуйте яблука. Для цього натріть їх на великій тертушці і перемішайте з цукром та корицею.
Приготуйте пательню. Налийте на неї трохи рослинної олії і добре розігрійте.
Коли тісто підійшло, наливайте його черпаком на розігріту пательню і розподіляйте поверхнею, нахиляючи пательню у різні боки.
Коли все тісто посмажене, приготуйте посуд для запікання. Це може бети деко, одноразова форма чи силіконова.
Перекладіть у форму налисники з яблучною начинкою, або закрутіть, як голубці. Накрийте кришкою або, якщо такої немає, використайте фольгу. Запікайте у духовці за температури 200°C 15-20 хв.
