- Цукор у тісто краще додавати аж наприкінці змішування, щоб не утворювалася зайва волога.
- Якщо до сирників додають фрукти (банани, вишні, яблука) або сухофрукти (родзинки, курага), то рекомендується в тісто додавати соду або розпушувач, оскільки наявність перелічених інгредієнтів зменшує пишність сирників.
- Замішуючи тісто з манкою, його треба залишити на 30-40 хвилин, щоб манка набрякла, після чого можна розпочинати готування.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
