Суботні поради

“Лінива” паска без вимішування тіста: рецепт, який вийде у будь-кого

Інгредієнти для приготування “лінивої паски”:

  • 350 г пшеничного борошна,
  • 2 яйця,
  • 150 г цукру,
  • 150 мл молока,
  • пакетик ванільного цукру,
  • дрібка солі,
  • 10 г сухих дріжджів,
  • 100 г вершкового масла,
  • 150 г цукатів, сухофруктів або родзинок,
  • цедра лимона.

Як приготувати паску без замішування тіста:

  • Змішайте дріжджі, цукор та трохи борошна. Залийте цю суміш теплим молоком, розмішайте ложкою та залиште на 10 хвилин. Коли на поверхні з’являться бульбашки, значить дріжджі активовані та готові до випікання.
  • Нагрійте вершкове масло, щоб воно розм’якшилось. Додайте до нього яйця, а також цукор із сіллю. Розмішайте суміш, доведіть масу до однорідності.
  • Дріжджову суміш з’єднайте з масляною, перемішайте. Після цього поступово підсипайте просіяне борошно. Борошно потрібно додати стільки, щоб консистенція суміші нагадувала густу сметану. Тісто готове
  • Накрийте тісто харчовою плівкою та залиште підходити на дві з половиною години. Об’єм тіста повинен значно збільшиться, після цього розмішайте його ложкою.
  • Сухофрукти, цукати або родзинки  попередньо залийте окропом і залиште на хвилин 10. Потім воду злийте, обсушіть їх паперовим рушником та додайте до тіста.
  • Викладіть тісто у форми ложкою так, щоб воно займало третину форми. Накрийте форми рушником і залиште підходити, щоб тісто підросло і зайняло  3/4 форми. Цей процес займе не менше 40 хвилин.
  • Випікати “ледачу” паску в духовці потрібно близько 30 хвилин за температури 180 градусів.
  • Після випікання паски, коли вона охолоне, нанесіть глазур.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Березень 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031