Інгредієнти:
500 г кефіру,
2 курячі яйця,
400 г борошна,
10 г розпушувача тіста,
сіль – за смаком,
чорний перець – за смаком,
0,5 ч. л. солодкої паприки,
щіпка мускатного горіха,
1 пучок зеленої цибулі,
5 варених курячих яєць.
Приготування:
Приготувати начинку. Зелену цибулю помити і порізати. Яйця почистити і порізати. У глибокій мисці приготувати тісто. Кефір вилити в миску. Додати сіль, перець і спеції. Вбити яйця, і все добре перемішати за допомогою вінчика або виделкою. Борошно просіяти з розпушувачем. Додати до кефіру і добре перемішати. Маса повинна бути однорідною і без грудочок. У тісто додати начинку і добре перемішати. У сковороді розігріти олію. Викладати тісто по 1 столовій ложці в олію. Смажити пиріжки на маленькому вогні під закритою кришкою з обох боків до золотистого кольору. За виглядом вони, безсумнівно, нагадують оладки, але на смак – найніжніші пиріжки з яйцем і цибулею.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
