- З печінки буде легко зняти плівку, якщо трохи потримати її в гарячій воді.
- Якщо під час смаження риби покласти на сковорідку шматки сирої картоплі, то вона всмоктуватиме неприємний рибний запах.
- Неприємний запах під час варіння капусти можна усунути, якщо покласти в каструлю хлібну м’якушку, загорнути в чисту тканину.
- Якщо пиріг важко відділяється від дека, потримайте його над парою.
- Зазвичай квасолю перед варінням довго замочують. Можна зробити інакше. Поставте каструлю на вогонь, через кожні 5-7 хвилин підливайте в неї по 1 ст. л. холодної води. квасоля вариться швидше.
- Щоб риба при варінні не розлазилася, додайте у воду трішки лимонного соку. Каструлю кришкою не накривайте.
- Дріжджове тісто швидше підійде, якщо в нього ввіткнути кілька трубчастих макаронів.
- Яблука в шарлотці не опускатимуться на дно форми, якщо обваляти їх перед цим в борошні.
- Для нарізання яйця, звареного круто, замочіть лезо ножа холодною водою – так жовток не кришитиметься.
- Щоб панірувальні сухарі покривали м’ясо золотистою скоринкою, потрібно спочатку обкачати його у борошні, потім змастити збитим яйцем, і лише після цього запанірувати у сухарях.
- Щоб з персиків легше було зняти шкірку, потрібно на декілька секунд занурити їх в окріп.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
