Холодець з курки

Інгредієнти:

• стегна курячі – 3 шт
• морква – 1 шт
• цибуля – 1/2 шт
• часник – 2 зуб
• перець горошком – 1 ч.л.
• лавровий лист – 2 шт
• сіль
• вода – 1,5 л
• желатин – 1 ст.л.
• петрушка

Рецепт приготування:

1. У каструлю покласти стегна, цілу морквину, цибулю, часник, перець, сіль, лавровий лист, залити водою, варити 2 години
2. Желатин залити 100 мл холодної води, залишити на 10 хвилин
3. Коли курка готова, бульйон процідити через сито або марлю, курку очистити від шкірки, і порвати на шматочки
4. У форму покласти курку, моркву нарізати кільцями, посипати петрушкою, в бульйон вилити желатин і залити їм курку, відправити на ніч в холодильник.