Итак, чтобы приготовить яйцо “пашот” нам понадобится обычное кухонное ситечко. Маленькое такое, каким чай процеживают или муку. Обязательным условием его использования является то, что сито должно иметь сферическую форму. Если взять квадратное плоское сито, сварить яйца правильно не получится.
Сырое яйцо нужно разбить в ситечко с мелкими лунками и опустить в кипяток. При этом,полностью отпускать ситечко нельзя. В процессе приготовления его нужно постоянно держать в руках, иначе яйцо вытечет и ничего не получится.
Через 3-4 минуты ситечко нужно вытащить из кипятка и переложить идеально сваренное яйцо «пашот» на тарелку.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
