Які овочі та фрукти будуть доступні у серпні

Овочі серпня: що додати до столу

В останній місяць літа на городі можна зібрати досить великий врожай. Однак, якщо ви купуєте овочі в магазині чи на ринку, потрібно розуміти, які саме можна класти в продуктому корзинку:

• найкращий урожай в серпні дають пасльонові: перець, баклажани, помідори, гострий перець;
• на початку останнього літнього місяця все ще збирають огірки та кабачки;
• з’являються перші ранні гарбузи;
• якщо надворі не стоїть надто велика спека, можна поласувати другий врожаєм зелені: цикорій, мангольд, селера, салат, шпинат тощо;
• серед сезонних овочів можна виділити моркву, кукурудзу, редис;
• вже можна збирати в серпні цвітну капусту, капусту, цибулю-порей, зелень ріпи, кріп (другий врожай);
• не забудьте додати на стіл нут, зелену квасолю, сніговий горох та квасолю;
• також все ще актуальними залишаються базилік, петрушка, шавлія, чебрець, розмарин, м’ята, майоран, материнка, зелена цибуля, часник.

Фрукти та ягоди, які доступні в серпні

В саду в серпні достигає велика кількість різних фруктів, які допоможуть поповнити ваш організм корисними вітамінами та мінералами:

• персики, нектарини та абрикоси;
• з’являються перші яблука та груші;
• солодкі сливи;
• на півдні України достигають дині та кавуни;
• можна вже купувати виноград;
• з’являються горіхи;
• все ще можна ласувати чорницями.

Влітку дуже важливо поповнювати раціон сезонними фруктами і овочами. Особливо в останній літній місяць, коли потрібно покращити здоров’я перед холодним сезоном.