- Чавити сік краще з нагрітого лимона. У такий спосіб вичавити сік можна повніше та швидше.
- Не слід надто стискати лимон, щоб не розчавити білу частину кірки (міздрю), що може додати соку гіркоти. Не можна чавити й зерна. Гіркота хоча б одного зернятка зіпсує весь сік.
- Кілька крапель лимонного соку можна отримати і не розрізаючи лимона. Для цього досить глибоко проткнути шкірку лимона зубочисткою, вичавити потрібну кількість соку, а отвір затулити тією ж зубочисткою. У такому вигляді лимон не зіпсується кілька днів.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
