У липні перець переживає справжній стрес: спека, інтенсивне плодоношення та потреба в посиленому догляді. Саме в цей період рослина витрачає найбільше ресурсів, тому від садівника вимагається особлива увага. Щоб отримати щедрий і здоровий урожай, потрібно забезпечити оптимальні умови — правильний полив, живлення, захист від сонця та вчасний збір плодів.
Найпоширеніша помилка — думати, що після зав’язування плодів рослина вже «самодостатня». Насправді дефіцит вологи чи мікроелементів може миттєво призупинити розвиток, викликати деформації плодів або їх опадання. Щоб цього уникнути, перець потрібно регулярно і рясно поливати, причому не поверхнево, а так, щоб зволожувалась уся глибина кореневої системи (20–30 см). Оптимально — раз на 2–3 дні по 5–10 літрів під кущ. Важливо уникати потрапляння води на листя — це запобігає розвитку грибкових хвороб.
Крапельний полив — ідеальне рішення для великих грядок. Вода має бути теплою — полив холодною водою викликає стрес у кореневої системи. Після зволоження ґрунт навколо варто розпушити, щоб забезпечити кисневий обмін.
У середині літа перець особливо потребує фосфору і калію — для цвітіння, росту плодів та їх якості. Ідеальні варіанти — деревна зола або комплексні добрива для плодових культур з перевагою на Р і К. Натомість азот слід обмежити — він провокує нарощення листя на шкоду плодам.
Ще одна небезпека — сонячні опіки. Захистити перець можна за допомогою тіньових сіток або спанбонду, особливо в полуденний час. Якщо є можливість — висаджуйте рослину в місцях із природним частковим затіненням.
І останнє: не зволікайте зі збором плодів. Своєчасне прибирання стимулює появу нових зав’язей і продовжує період плодоношення. Якщо все зробити правильно — перець буде плодоносити до самих холодів.
