Суботні поради

Як прискорити процес готування квасолі

  1. Перший спосіб дуже простий, але дієвий. Промийте квасолю і залийте її холодною водою. Варіть бобові в сотейнику до закипання на середньому вогні. Потім злийте воду і заново залийте квасолю холодною водою. Повторюй це, поки вона не стане м’якою. Готово!
  2. Прискорити варіння квасолі допоможе харчова сода. Залий бобові водою і додай щіпку цього продукту в сотейник. На фінальній стадії приготування додайте до квасолі трохи лимонного соку. Він потрібен, щоб нейтралізувати дію соди. Потім злийте квасолю і посоліть за смаком.
  3. Також перед початком варіння у квасолю можна додати трохи сухих листів морської капусти або інших водоростей. Завдяки їм бобові зваряться всього за 40 хвилин. Правда, через норі може помінятися смак самої квасолі.
  4. На найвищій потужності зварити квасолю без замочування можна в мікрохвильовці. Для цього бобові варто залити холодною водою і поставити миску в мікрохвильовку на 10 хвилин. Потім її потрібно витягнути, перемішати бобові, посолити їх і повернути назад ще на 10-15 хвилин.
  5. А ще прискорити процес варіння квасолі можна за допомогою скороварки або мультиварки. Але бобові попередньо слід посолити.

Квасоля — відмінне джерело білка, заліза, клітковини, вітамінів групи В, Е, РР, цинку, міді, калію, йоду, сірки і магнію. Якщо у вашому раціоні ще немає цього прекрасного продукту, потрібно терміново виправляти це непорозуміння! Тим більше що варіантів страв з нею існує маса.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити коментар Facebook