Якщо розсольник виявився занадто кислим, потрібно ввести в нього окремо зварену картоплю разом з відваром. Можна також злити в каструлі частину рідини і додати свіжу порцію бульйону або картопляного відвару. Довести до кипіння, додати сіль за смаком.
У недостатньо гострий розсольник вливають кип’ячений проціджений огірковий розсіл.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
