Суботні поради

Як правильно заморозити баклажани і перці, щоб вони не втратили смак і аромат

Правильно заморожуємо

  1. Спочатку помийте баклажани. Викладіть їх на деко, поставте в духову шафу, розігріту до 200 градусів. Запікайте овочі пів години.
  2. Потім баклажани дістаньте з духовки і накрийте фольгою, щоб овочі пропарилися. Завдяки цьому їх буде легше очистити від шкірки.
  3. Після того, як очистите від шкірки баклажани, покладіть їх в контейнер для заморозки. Бажано перекласти овочі пергаментом, тоді після розморожування їх буде легше відокремити один від одного.

До слова, можна таким способом заморожувати не тільки баклажани, а й перці. Їх також очищають від шкірки і прибирають насіння.

Такі напівприготовані овочі чудово підійдуть для приготування салатів та інших страв. Зрештою, їх можна їсти як окрему страву.

За три місяці зберігання в морозильній камері баклажани і перці не втратять смак і аромат, який був у них влітку.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook