Потрібні інгредієнти:
- 1 кг свинячого фаршу
- 300 г бекону
- 2 ріпчасті цибулі
- 3 зубчики часнику
- 3 яйця
- 100 мл молока
- соняшникова олія за смаком
- сіль і чорної мелений перець за смаком
- приправа для м’яса за смаком
Починаємо процес
В першу чергу очищаємо ріпчасту цибулю і дрібно нарізаємо. Після чого відправляємо на розігріту сковороду з невеликою кількістю олії обсмажувати до м’якості.
Тепер в окрему ємність відправляємо два яйця і вливаємо молоко. Солимо до смаку і, використовуючи міксер, збиваємо до появи піни.
Тепер з підготовленою яєчною суміші робимо млинці. Підсмажувати їх треба тільки з одного боку.
У фарш додаємо сіль і чорний мелений перець, а також продавлений через прес часник. Приправляємо за смаком і добре перемішуємо.
Потім розрівнюємо його по харчовій плівці, а поверх розміщуємо омлетні млинці. Також додаємо підготовлену цибулю.
Тонко нарізаємо бекон і розміщуємо шматочки зверху. Загортаємо в рулет, за допомогою плівки, і змащуємо збитим яйцем.
Після чого відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180°, на півгодини.
Після закінчення потрібного часу збільшуємо до 200 градусів і продовжуємо випікати ще 15 хвилин. При цьому потрібно поливати його соком, який утворився.
Смачного!
