Суботні поради

Дуже смачні котлети з картоплі з ніжною начинкою

Складові:

  • Картопля — 1,5 кг.
  • Яйце — 1 шт. (Для змащування).
  • Яйце — 1 шт. (для тесту).
  • Борошно — три столових ложки.
  • Сіль за смаком.
  • Перець — за смаком.
  • Панірувальні сухарі (скільки знадобиться) 500-600 грам курячого філе — для начинки.
  • Цибулина — 1-2 шт. — для начинки.
  • Олія — для смаження.
  • Приправи (будь-які) — за смаком.
  • Гриби (трохи, будь-які) — для начинки, за бажанням.

Як приготувати?

Спочатку в невеликій кількості підсоленої води відварюю картоплю (вода повинна покрити подрібнені бульби).
Тим часом готував начинку. На сковороді обсмажую подрібнену куряче філе і нарізані гриби, цибулю.

Після того як картопля звариться, готую з неї пюре. Рідини в пюре не додаю. Щоб спростити процес, пропускаю його через м’ясорубку (можна подрібнити в блендері). Додаю в пюре яйце, борошно, солю і перчу.

З остиглого картопляного тіста роблю коржі, аналогічно приготуванню заготовок для пиріжків. У середину кожного з них викладаю начинку (кількість залежить від того, якої величини вийшла коржик). Приготований пиріжок змащую яйцем і обвалюють у паніровані.

Готові зрази викладаю на деко і відправляю в духовку. Випікаю в духовці, розігрітій до 180 градусів, протягом двадцяти хвилин і подаю.

Смачного!

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.

Залишити коментар Facebook