Про користь манки ми чуємо з дитинства. Вона має низку корисних властивостей. Наприклад, в ній мало клітковини, що важливо при деяких захворюваннях, вона обволікає стінки шлунку, не викликає спазмів і легко засвоюється. Не викликає газоутворення. У манці містяться вітаміни групи В, РР, калій, залізо. Але, мабуть, на цьому її корисні властивості закінчуються.
Багато які дієтологи вважають манну кашу «порожньою» – за вмістом різноманітних речовин вона програє багатьом іншим крупам. При цьому манка дуже калорійна і сприяє непомітному набору ваги. Після вживання каші швидше виникає відчуття голоду. Також у манці міститься фітин. У його складі багато фосфору, який не дає кальцію надходити у кров, що може спричинити захворювання кісток.
Манна каша перетравлюється лише в нижньому відділі кишківника, саме тому лікарі рекомендують її при захворюваннях шлунку. Каша обволікає слизові, не викликаючи важкості, оскільки швидко «прослизає» далі. Такий лікувальний сніданок є корисним для відновлення сил після тривалих хвороб у період реабілітації.
