Про користь часнику знають усі, проте далеко не всі можуть собі дозволити регулярно включати до меню цей цілющий продукт. Свіжий часник протипоказаний при загостренні хвороб шлунково-кишкового тракту, епілепсії, деяких патологіях серця, панкреатиті.
Попри те, що при кулінарній обробці частина корисних речовин руйнується, тих, що залишиться, цілком достатньо для оздоровлення організму.
КОРИСТЬ ПЕЧЕНОГО ЧАСНИКУ
Оскільки часник є природним антибіотиком, регулярне включення його до раціону (навіть після запікання) очищає організм від бактерій. Цілком натуральний продукт допомагає позбутися паразитів і хвороботворних мікроорганізмів, природним шляхом оздоровлюючи мікрофлору кишечника.
Безсумнівну користь дає печений часник печінці, допомагаючи їй швидше виводити шлаки, токсини, отруйні сполуки та канцерогени. Вживання печеного часнику стимулює метаболізм, що дозволяє позбуватися зайвих кілограмів.
ЯК ЗАПЕКТИ ЧАСНИК?
Неочищену головку часнику промивають, обсушують, зрізають гострим ножем верхню частину, щоб зубчики оголилися, збризкують олією, кладуть на деко і запікають у духовці при середній температурі (близько 180 градусів) до м’якості.
