- полуниця – 1 кг;
- цукор – 200 г;
- сік лимона – (собі) до смаку.
Процес приготування:
- Якщо хочете зробити більше варення, візьміть 2 кг полуниці, 400-500 г цукру.
- Полуницю перебираємо, промиваємо і просушуємо.
- Ріжемо шматочками і змішуємо з цукром і соком лимона. Залишаємо на 20-30 хвилин, періодично перемішуємо.
- Коли ягода пустить сік, ставимо на плиту і варимо, перемішуючи.
- Коли закипить, добре мішаємо і варимо на великому вогні.
- Варимо джем, поки варення не стане густим. Можна капнути трохи джему на холодну тарілку і якщо він після охолодження стане густим, варення готове.
- Розливаємо по банках, закручуємо кришками і залишаємо остигати.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн