Артрит — це запальне ураження суглобів, яке супроводжується болем, набряками та обмеженням рухливості. Правильне харчування при цьому захворюванні допомагає зменшити запальні процеси, поліпшити самопочуття і сповільнити прогресування хвороби.
Нижче наведено список продуктів, які варто виключити або обмежити, якщо ви маєте проблеми з суглобами:
1. Жирне м’ясо
Свинина, яловичина, качка містять арахідонову кислоту, яка підсилює запалення у суглобах. Краще надавати перевагу нежирним видам м’яса — курятині, індичці чи рибі.
2. Молочні продукти
Молоко — джерело кальцію та вітаміну D, однак у деяких людей воно може провокувати загострення артриту. Питання вживання молочних продуктів потрібно узгодити з лікарем.
3. Рафіновані вуглеводи
Цукор, солодощі, газовані напої, майонез і випічка сприяють набору ваги та погіршують кровопостачання суглобів, що ускладнює їхнє відновлення.
4. Продукти з глютеном
Пшениця, жито, ячмінь можуть спричиняти запальні реакції. Відмова від глютену у деяких пацієнтів із ревматоїдним артритом значно покращує стан.
5. Овочі родини пасльонових
Баклажани, помідори, перець, картопля містять соланін, який може погіршувати самопочуття при артриті. Теплова обробка зменшує його шкідливість на 50%.
6. Сіль
Надмірна кількість солі затримує рідину, спричиняє набряки, підвищує запалення та тиск на суглоби.
7. Смажені страви
Жирна смажена їжа містить трансжири, які провокують запалення і шкодять серцю, судинам і суглобам.
8. Кава та міцний чай
Кофеїн вимиває кальцій із кісток, роблячи їх крихкішими та підвищуючи ризик ускладнень при артриті.
9. Алкоголь
Спиртні напої підсилюють запалення, сприяють набрякам, знижують ефективність ліків і руйнують хрящову тканину.
Запальні процеси у суглобах можуть призвести до тяжких ускладнень і навіть інвалідності. Вчасна консультація з лікарем, відмова від шкідливих продуктів і збалансоване харчування — це прості, але ефективні кроки для збереження здоров’я суглобів.
