Що потрібно знати про жовч!
1) Жовч виробляється в печінці з кров’яних тілець, які пройшли свій життєвий шлях. По протоках рідина потрапляє в жовчний міхур, де накопичується, концентрується та “видається” за потребою для перетравлення їжі. За добу в організмі людини утворюється 600-1500 мл жовчі.
2) На ~90% жовч складається з води. Споживання достатньої кількості води забезпечить нормальну в’язкість та густину жовчі.3) Основна функція в організмі – емульгація (розщеплення) жирів., тому для регулярного скорочення жовчного міхура необхідно включати правильні жири до кожного прийому їжі, особливо це стосується сніданку.4)Жовч бере участь у всмоктуванні жиророзчинних вітамінів (А, Д, Е, К).5) Функція жовчного міхура лише на 20% залежить від анатомічних особливостей (деформація, загин…) та на 80% від нашого харчування. Анатомічні особливості та тонус жовчного міхура пов’язані зі станом сполучної тканини в організмі.6) Порушення функцій жовчі тісно пов’язане з порушенням детоксикації організму. Жовч є основною сануючою рідиною організму – свого роду внутрішнім антисептиком для кишківника.7) Якість жовчі сильно впливає на ваш емоційний стан, адже не засвоюються нормально жиророзчинні вітаміни, виникає неприємний запах поту, дискомфорт в ШКТ.
Щоб стимулювати вироблення жовчі та правильне функціонування жовчного міхура, необхідно:фізична активність, повноцінне збалансоване харчування та сон (7-8год на добу
).9) Стрес, який супроводжується дефіцитом магнію, провокує спазм жовчних протоків, що призводить до порушення жовчовідтоку.10) Ранні симптоми застою жовчі: неприємний запах поту, липкість поту, акне, втрата пружності шкіри, поява червоних цяточок на тілі, сухість шкіри, відрижка, закрепи, нудота зранку, гіркота в роті, жовтуватість шкіри та очей, наліт на язиці, неприємний запах з рота, головний біль.
Продукти, що стимулюють відтік жовчі:
Рослинні жири (оливкова, лляна, гарбузова олія) – покращують жовчовиділення. Овочі та фрукти: особливо броколі, морква, буряк, гарбуз, яблука, груші. Вони містять клітковину, яка нормалізує травлення. Крупи: гречка, вівсянка, коричневий рис – сприяють очищенню організму. Нежирні білки: куряче філе, риба (тріска, хек), сир. Прянощі: куркума, імбир – мають жовчогінну дію. Вода з лимоном натще – стимулює роботу печінки.Чого слід уникати
Жирне м’ясо (свинина, ковбаси). Смажена їжа. Фастфуд, солодощі. Алкоголь – блокує відтік жовчі. Газовані напої.
