Каша – це не тільки смачна страва, а й справжнє джерело поживних речовин для організму. Вона має велику кількість клітковини, яка може сприяти нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту та підтримувати оптимальний рівень цукру в крові. А ранкова каша є чудовим джерелом вуглеводів, які забезпечують енергію на весь день.
Гречана багата на вітаміни групи В, залізо та фосфор. Може покращити роботу шлунково-кишкового тракту та зміцнити імунну систему.
Вівсяна містить багато клітковини, необхідної для травлення. Має здатність сприяти зниженню рівня холестерину в організмі, забезпечувати довготривале відчуття насиченості.
Перлова містить велику кількість амінокислот, вітамінів та мінералів, таких як кальцій та залізо. Може сприяти роботі нервової системи та підвищувати концентрацію.
Кукурудзяна багата на антиоксиданти, які можуть захистити організм від вільних радикалів. Покращує зорову функцію та нормалізує стан шкіри.
Рисова містить «повільні» вуглеводи, а також необхідний набір вітамінів, мінералів і мікроелементів, таких як: цинк, магній, калій, кальцій і фосфор. Рис має здатність виводити надлишок води і токсини з організму і може замінити вегетаріанцям м’ясо.
Булгур є чудовим джерелом клітковини та мінералів. Це також хороша заміна рису або кускусу.
Пшоняна має приблизно такий самий вміст білка, як і пшениця, і не містить глютену. Багата на вітаміни групи В, а також мінерали – кальцій, магній, марганець, цинк, калій та залізо.
