Електрична духовка здатна споживати в певний момент стільки ж потужності, скільки десятки холодильників. Звідси й гучне порівняння із 65 холодильниками. Але це не означає, що година запікання обійдеться як робота 65 холодильників протягом години. Різниця — у способі підрахунку. А щоб платити за електроенергію менше, варто звернути увагу на кілька звичних дій під час приготування їжі.
Звідки взялися 65 холодильників
Уявімо електричну духовку потужністю 2600 Вт і холодильник, компресор якого під час роботи споживає 40 Вт. Якщо поділити одну величину на іншу, отримаємо 65.
Але є нюанс: ми порівнюємо лише потужність приладів у конкретний момент.
Духовка найбільше навантажує електромережу під час активного нагрівання. Коли потрібної температури досягнуто, термостат може вимикати нагрівальні елементи, а потім знову вмикати їх для підтримання тепла.
Холодильник працює інакше: він під’єднаний до мережі цілодобово, але компресор запускається періодично. До того ж різні моделі холодильників мають різну потужність.
Як дізнатися, скільки електроенергії витрачає ваша духовка
На шильдику або в інструкції духовки зазвичай зазначають її потужність у ватах чи кіловатах. Ця цифра показує електричне навантаження, а не обов’язково кількість електроенергії, яку прилад використає за годину приготування.
Для оцінки витрат потрібен інший показник — кіловат-години (кВт·год).
На енергетичних етикетках сучасних духовок зазначають споживання за один стандартний цикл приготування. Окремо можуть наводитися значення для звичайного режиму нагрівання та режиму з вентилятором.
А фактичні витрати вдома залежать від температури, тривалості роботи, обраного режиму й самої страви.
П’ять звичок, які допомагають витрачати менше електроенергії
1. Не розігрівайте порожню духовку без потреби. Для деяких видів випічки попереднє нагрівання необхідне, але не кожна запіканка чи овочева страва його потребує. Орієнтуйтеся на рецепт та інструкцію до приладу.
2. Рідше відчиняйте дверцята. Щоразу, коли ми заглядаємо всередину, частина нагрітого повітря виходить назовні. Духовці доводиться відновлювати температуру. Якщо є підсвічування та скляні дверцята, краще перевіряти вигляд страви через них.
3. Готуйте кілька страв за одне нагрівання. Наприклад, після основної страви можна використати вже гарячу духовку для іншого запікання. У режимі конвекції деякі моделі дозволяють готувати на кількох рівнях одночасно. Головне — не порушувати рекомендацій виробника щодо розміщення дек.
4. Користуйтеся конвекцією, якщо вона підходить для рецепта. Вентилятор розподіляє гаряче повітря всередині духовки. Завдяки цьому багато страв можна готувати за нижчої температури, ніж у звичайному режимі верхнього та нижнього нагрівання.
5. Використовуйте залишкове тепло. Для тривалого запікання іноді можна вимкнути духовку приблизно за десять хвилин до завершення приготування й залишити страву всередині. Цю пораду наводить Європейська комісія. Однак для страв, яким потрібні точна температура або гарантоване повне пропікання, слід дотримуватися рецепта та перевіряти готовність.
Коли краще взагалі не вмикати велику духовку
Якщо потрібно лише підігріти одну порцію їжі, велика духова шафа не завжди буде найекономнішим вибором. Для невеликої кількості продуктів може вистачити мікрохвильової печі або іншого компактного приладу, призначеного для відповідного способу приготування.
Але й тут немає універсального правила: усе залежить від страви, часу роботи та ефективності конкретної техніки.
Особливо важливо враховувати потужність духовки під час знеструмлень. Як працює домашній інвертор з акумулятором і яку техніку він здатний живити, ми розповідали раніше. Духовки, бойлери та інші потужні прилади можуть швидко розряджати батарею або перевищувати допустиме навантаження системи резервного живлення.
Чи варто вимикати духовку з розетки після приготування
Деякі духовки навіть у вимкненому стані споживають невелику кількість електроенергії для дисплея, годинника або електроніки.
Однак це споживання зазвичай значно менше, ніж під час нагрівання. Відключати вбудовану духовку від електромережі варто лише тоді, коли це допускає інструкція виробника та є безпечний спосіб відключення. Не потрібно самостійно втручатися в електропроводку.
Найпростіший спосіб оцінити витрати — знайти дані своєї моделі про споживання за цикл або скористатися відповідним вимірювальним обладнанням. Так можна побачити, скільки електроенергії витрачає саме ваша духовка під час звичного приготування вечері.
Хочете більше цікавих новин і корисних матеріалів?
Підписуйтеся на Суботу Онлайн у Telegram або Facebook.
