У Італії створили найдовше витриманий пармезан у світі. Романо та Сілья Каморані, власники сімейної сироварні, витримували цей сир цілих 27 років і 3 місяці. Вага унікального сиру складає 36 кг, а його вартість оцінюють більш ніж у 20 тисяч євро.
Цей пармезан став новим рекордсменом — він витримувався на 6 років довше за попереднього лідера. Виробники відзначають, що аромат і смак сиру просто неймовірні, адже тривала витримка зробила його особливим і надзвичайно насиченим.
Зараз Романо Каморані обдумує, що робити з унікальним продуктом: найбільш імовірно, він продаватиме цей сир місцевим гурманам, які цінують якість і традиції.
