Суботні поради

Угорські ватрушки

 

0,5 кг борошна, ¾ склянки цукру, 2 жовтки, 300 мл молока, 10 г сухих дріжджів, сіль. Для начинки: 400 г кисломолочного сиру, 5 ст. л. цукру, 2 яйця, 1 ст. л. манної крупи, 3 ст. л. родзинок, натерта цедра лимона.

Замісити тісто, дати постояти, щоб підійшло. Потім сир змішати з жовтками та цукром. Білки та манку добре збити міксером. Все змішати з сиром, родзинками, цедрою. З тіста відщипувати шматочки, розкачати квадратиками, на середину викласти сирну начинку та сформувати ватрушку. Залишити в теплі, потім змастити збитим яйцем. Випікати в духовці 25 хвилин.

 

Схожі матеріали

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.

Fill out this field
Fill out this field
Будь ласка, введіть правильний email.
You need to agree with the terms to proceed

Залишити коментар Facebook