У чому секрет ідеального тіста для піци?

ІНГРЕДІЄНТИ:

борошно – 500 г,

вода – 250 г,

цукор – 0,5 столової ложки,

сіль – 0,5 столової ложки,

оливкова олія – 20 г,

дріжджі сухі – 7 г.

ЯК ПРИГОТУВАТИ:

• У миску налити теплої води та висипати сухі дріжджі, постійно помішуючи, щоб не було грудочок.
• Додати оливкову олію, цукор, сіль і все це ретельно перемішати.
• Всипати в масу просіяне борошно. Замісити еластичне тісто, щоб не прилипало до рук. Розділити тісто на три рівні частини приблизно по 270-280 грамів.
• Розкласти їх у три посудини та поставити у тепле місце на 30 хвилин, накривши тканинним рушником.