Незважаючи на те, що копчені продукти є смачним делікатесом, вони становлять небезпеку для здоров’я людини. Лікарі-дієтологи повідали, що через їх регулярне вживання у людини може розвинутися злоякісне новоутворення та інші недуги.
Чим небезпечні копчені продукти
Головним недоліком копчених делікатесів є великий вміст солі. Це надає серйозне навантаження на видільну систему людини. Накопичуючись в організмі, сіль може спровокувати появу відкладень на стінках судин і утворення холестеринових бляшок.
В процесі копчення в тому чи іншому делікатесі з’являються канцерогени. Всьому виною служить дим, який використовують для цієї мети. У ньому міститься бензпірен, який призводить до розвитку онкології. Крім цього, вживання копчених делікатесів може привести до перепадів артеріального тиску і набряків. Всьому виною служить велика кількість солі.
