Інгредієнти:
- Куряче філе – 2 шт
- Морква – 1 шт
- Цибуля ріпчаста – 1 шт
- Вафельні коржі – 4 шт
- Шампіньйони – 400 г
- Твердий сир – 100 г
- Сметана – 1 ст.л
- Сіль за смаком
- Чорний мелений перець – за смаком
Як приготувати торт:
1. Підготуйте всі продукти за списком.
2. Шампіньйони промийте, наріжте великими пластинками, обсмажити їх в олії до готовності. У процесі смаження гриби посоліть.
3. Куряче філе промийте, наріжте на шматки, потім перекрутіть через м’ясорубку або перебийте в чаші блендера в однорідний фарш. Також можна використовувати вже готовий курячий фарш.
4. Моркву і цибулю очистити, нарізати на шматки середнього розміру.
5. Овочі також подрібніть в блендері, додайте до курячого фаршу.
6. Суміш приправте сіллю і перцем, ретельно перемішайте до однорідності.
7. Бока круглої форми для запікання діаметром 18 см. Змастіть олією, дно застеліть пергаментом. Краще використовувати саме роз’ємну форму, з неї пиріг буде легше діставати. У форму помістіть один вафельний корж.
8. На корж нанесіть шар суміш з м’яса і овочів, рівномірно розподіляючи її ложкою.
9. Зверху викладіть трохи смажених грибів.
10. Знову покладіть вафельний корж, далі всі шари повторіть – курячий фарш з овочами, гриби, вафельний корж. Так продовжуйте, поки не закінчаться всі компоненти. Трохи грибів залиште для прикраси.
Верхнім шаром повинен бути фарш. Змастіть його сметаною.
11. Духовку прогрійте до 180 градусів, всередину поставте форму з заготівлею. Запікайте торт 35 хвилин, потім дістаньте, викладіть шар з тертого сиру, прикрасьте часточками грибів. Торт поставте в духовку на 5 хвилин, щоб твердий сир розплавився.
12. Після охолодження торт наріжте на порційні шматки, подайте на стіл.
Смачного!
