Сирники ідеально пасують для сніданку, але не у всіх виходить зробити їх пухкими та ніжними, та ще й аби до сковорідки не прилипали й не розтікалися. Щоб досягти ідеалу у приготуванні цієї страви, варто додати простий, але особливий інгредієнт.
Рецепт з’явився на каналі Onyshkevychi.
Складники:
- кисломолочний сир – 600 г
- яйця – 2 шт.
- цукор – 50 г
- ванільний цукор – 10 г
- крохмаль – 1 ст. л.
- манна крупа – 2 ст. л. ( +- 1 ст. л.)
- борошно (для формування) – 50 г
Покрокове приготування
Перетріть сир виделкою. Додайте яйця, цукор, ванільний цукор. Перемішайте все до однорідності.
Додайте наші особливі інгредієнти: кукурудзяний крохмаль і манну крупу. Якщо сир ще досить вогкий, додайте більше манної крупи.
Поставте тісто відпочити хвилин на сім.
Формуйте сирники, вмочуючи руки в холодну воду. Сформуйте кульку і скупайте її в борошні. Зробіть так з усім сиром.
Розігрійте пательню з олією. Ще раз скупайте кожну кульку в борошні. Вручну сформуйте сирники і обсмажте на середньому вогні з обох сторін. Кришкою накривати не треба.
Зніміть сирники на паперові рушники. Готові сирники можна посипати цукровою пудрою і подавати їх зі сметаною.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
