Інгредієнти:
- сир, 500 г;
- дрібка солі;
- цукор, 4 ст.л.;
- ванілін, за смаком;
- яйця, 1 шт.;
- розпушувач тіста, 1 ч.л.;
- сметана, 2 ст.л.;
- борошно, 170 – 200 г
Процес приготування:
- Сир беремо будь-який, краще домашній. Змішуємо з цукром, сіллю, ваніліном, яйцем, сметаною, розпушувачем, перемішуємо до однорідності.
- Борошно просіваємо і порційно всипаємо в масу. Тісто не повинно бути забитим борошном, тому вимішуйте просто злегка липке, м’яке тісто.
- Стіл присипаємо борошном і розгортаємо пласт, товщиною 10 мм. Розрізаємо на пальчики – смужки.
- Розігріваємо олію і обсмажуємо на невеликому вогні з двох сторін.
- Викладаємо палички на паперові рушники.
Подавати такі пальчики можна зі сметаною, сметанним кремом, шоколадною пастою, медом. В тісто ви можете додати цедру лимона або апельсина, тоді десерт буде з легкою кислинкою.
