Вам знадобиться:
500 г курячого філе,
1 невеликий кабачок,
100 г вареного рису,
1 морква,
1 цибулина,
1 яйце,
1 невеликий пучок зелені (кріп, петрушка, зелена цибуля),
сіль,
перець,
панірувальні сухарі.
Куряче філе, моркву та цибулину прокрутити через м’ясорубку.
Кабачок натерти на великій тертці, злегка віджати сік.
Перемішати кабачок та фарш, додати рис. Дрібно нарізати зелень, покласти у фарш, додати яйце, посолити і поперчити до смаку.
Ретельно вимісити фарш, сформувати курячі котлети, запанірувати у сухарях.
Обсмажити котлети на невеликій кількості олії.
Щоб цибуля не їла очі, розріжте її на дві половинки і покладіть у холодну воду на кілька хвилин.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
