Суботні поради

Смачні та бюджетні котлети з простих інгредієнтів

Дуже соковиті та смачні котлети можна приготувати з простих інгредієнтів. Головне дотримуватись простих правил приготування.

Інгредієнти:

Куряче м’ясо 1 кг.;
Ріпчаста цибуля 300 гр.;
Білий хліб 6 скибок;
Свіже молоко 0,5 л.;
Зубок часнику 1 шт.;
Вершкове масло 30 гр.;
Легкий майонез 2 ст. л.;
Паприка 1 ст. л.;
Морська сіль;
Перець чорний мелений;
Будь-яка зелень;
Соняшникова олія.

Спосіб приготування:

  1. Почистьте та поріжте смужками цибулю.
  2. На розігріту пательню покладіть вершкове масло, а потім як воно розтане, смужки цибулі та обсмажте до золотистості.
  3. Видавіть зубок часнику через прес та додайте в смажену цибулю.
  4. Добре перемішайте, дайте 30 секунд потомитися та перекладіть на окреме блюдце.
  5. Зі скибок білого хліба вийміть м’якуш, а скоринки покладіть в ємність, залийте теплим молоком та дайте їм набрякнути декілька хвилин.
  6. Прокрутіть на м’ясорубці куряче м’ясо, потім суміш цибулі з часником та добре віджаті скоринки хліба.
  7. Отриманий фарш посоліть, поперчіть за смаком та перемішайте.
  8. З’єднайте його з посіченою дрібно зеленню, майонезом та знову ретельно перемішайте.
  9. Готову масу трішки відбийте руками, а потім зліпіть невеличкі котлети та викладіть їх на гарячу пательню.
  10. Смажте котлети з обох боків, щоб утворилась рум’яна скоринка.

Схожі матеріали