Інгредієнти:
- Картопля – 500 г
- Олія – 2 ст.л.
- Сіль, чорний перець
- Петрушка – 1/2 пучка
- Яйце – 1 шт.
- Борошно – 250 г
- Розпушувач 5 г
Для начинки – твердий сир
Рецепт приготування:
- Картоплю відварити, зробити п’юре і дати повністю остигнути.
- Додати олію, яйце, борошно, петрушку, розпушувач, сіль та перець за смаком. Все ретельно перемішати.
- Скачати тісто в кулю та розділити на 2 частини.
- Розкачати в коржі, викласти сир та накрити другою частиною тіста.
- Защипнути краї та розрізати на частини.
- Смажити на розігрітій олії з двох сторін до золотистої скоринки. Подавати зі сметанним соусом.
