Чудовим доповненням до сніданку буде паштет із варених яєць і волоських горіхів. Таким можна навіть наповнити тарталетки або млинці й подати на фуршетний стіл.
Інгредієнти: 4 круто зварених яйця, 50 г волоських горіхів, 30 г вершкового масла, 1 великий зубчик часнику, 1 велика цибулина, олія, сіль, чорний мелений перець.
Цибулину дрібно нарізати, обсмажити в олії до золотавості та м’якості. На сухій сковорідці обсмажити горіхи до утворення аромату та хрусту. Дати охолонути. У блендер викласти кубики яєць, м’яке вершкове масло, часник, цибулю, горіхи. Посолити, поперчити за смаком. Подрібнити до однорідності. Поставити паштет у холодильник на 30 хв. до охолодження. Смакує зі свіжим хлібом і огірком.
