Скумбрія, запечена в рукаві

Продукти:

• 1 скумбрія морожена;
• 1 цибулина
• ½ лимона;
• оливки;
• 5-6 помідорів черрі;
• 2 ст. л. оливкової олії;
• морська сіль;
• перець чорний мелений.

Як готувати:

1. Наріжте на тонкі півкільця лимон та цибулю.
2. Цибулю посоліть, поперчіть, залиште на декілька хвилин.
3. Розморозьте тушку скумбрії, помийте її, видаліть внутрішні органи з зябрами, обсушіть за допомогою паперової серветки й натріть морською сіллю, меленим перцем та намастіть оливковою олією.
4. Всередину скумбрії викладіть півкільця цибулі та лимона.
5. Відріжте потрібну довжину рукава для запікання, зав’яжіть його з однієї сторони, викладіть цибулю з лимоном, зверху покладіть рибу та порізані надвоє томати з оливками.
6. Ретельно зафіксуйте іншу сторону рукава.
7. В розігріту до 200 С духовку поставте деко з рибою та запікайте протягом 30-40 хвилин.
8. Через деякий час розріжте рукав зверху, щоб утворилась рум’яна скоринка.

Ароматна рибка, з пікантним смаком. Вона просто тане в роті. Приготуйте, адже це неймовірно смачно!