Суботні поради

Скумбрія, запечена у фользі з лимоном

Складники:

  • скумбрія – 2 шт.,
  • цибуля ріпчаста – 2 шт.,
  • лимон – 1 шт.,
  • олія – 1 ст. л,
  • сіль, перець чорний мелений – за смаком.

Приготування

Відріжте гострим ножем голови. Випатрайте рибу, ретельно промийте під проточною водою, просушіть паперовим рушником.

Лимон наріжте тонкими кружальцями. Цибулю почистьте і наріжте кільцями.

Візьміть лист фольги за розміром риби, викладіть на неї підготовлену скумбрію, посоліть, поперчіть всередині та зовні, збризкайте олією.

Зробіть кілька поперечних надрізів з одного боку. Вкладіть у надрізи кружальця лимонів, розподіліть навколо риби цибулю, посоліть. Загорніть скумбрію з усіх боків у фольгу. Покладіть запікатися до заздалегідь розігрітої до 200° духовки на 30 хвилин.

Поради

  • Скумбрію бажано брати свіжу, не морожену.
  • Риба добре поєднується з овочами.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини