Простий рецепт, який перетворює звичайну рибу на справжню делікатесну закуску.
Нам знадобиться :
2 скумбрії свіжі морожені,
500 мл води,
2 ст ложки солі,
1 ст ложка цукру,
1 ст ложка гірчиці (готової з баночки),
1 ст ложка рослинної олії,
0,5 чайної ложки чорного перцю горошком,
0,5 чайної ложки коріандру горошком,
2 шт гвоздики,
1 лавровий лист.
Кип’ятимо близько 1 хвилини розсіл, з усіма інгредієнтами, повністю охолоджуємо.
Скумбрію ріжемо порційними шматочками ,заливаємо холодним розсолом і на добу в холодильник!
Смачного!
