Інгредієнти:
3 великі скумбрії,
3 цибулини,
перець чорний горошком,
лавровий листок; (на маринад) 100 мл оцту,
100 мл олії,
200 мл води,
столова ложка солі,
столова ложка цукру.
Приготування.
Цибулю порізати кружальцями. Скумбрію розморозити, почистити, помити й порізати невеликими шматками.
Покласти в каструлю шар риби, а зверху – цибулю і т.д. Додати горошини чорного перцю та лавровий листок.
Тоді залити рибу маринадом і поставити на маленький вогонь, щоб ледь-ледь прокипіло упродовж п’яти-шести хвилин.
Зняти з плити й поставити в холодильник.
Якщо зранку приготували, то ввечері рибу вже можна їсти. Вона неймовірно смачна.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
