Суботні поради

Скумбрія в маринаді

Інгредієнти:

3 великі скумбрії,

3 цибулини,

перець чорний горошком,

лавровий листок; (на маринад) 100 мл оцту,

100 мл олії,

200 мл води,

столова ложка солі,

столова ложка цукру.

Приготування.

Цибулю порізати кружальцями. Скумбрію розморозити, почистити, помити й порізати невеликими шматками.

Покласти в каструлю шар риби, а зверху – цибулю і т.д. Додати  горошини чорного перцю та лавровий листок.

Тоді залити рибу маринадом і поставити на маленький вогонь, щоб ледь-ледь прокипіло упродовж п’яти-шести хвилин.

Зняти з плити й поставити в холодильник.

Якщо зранку приготували, то ввечері рибу вже можна їсти. Вона неймовірно смачна.

Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн

Схожі матеріали

Популярні новини