Суботні поради

Скумбрія в духовці

Необхідні продукти:

  • скумбрія свіжоморожена – 2 шт.
  • свіжа петрушка – невеликий пучок
  • часник – 2 зубці
  • соняшникова олія – 2 ст. ложки
  • лимон – 4-6 скибочок
  • сік лимона – 1-2 ст. сіль
  • перець – за смаком

Покроковий процес приготування скумбрії

Скумбрію потрошимо, відрізаємо голови, миємо і обтираємо паперовим рушником. Натираємо сіллю і чорним перцем.

Приготуємо начинку: подрібнену петрушку змішаємо з подрібненим часником і соняшниковою олією.

Лимони поріжемо півкільцямі (кісточкі прибираємо). В рибу кладемо начинку.

Зверху робимо надрізи і в них кладемо лимон.

Загортаємо в фольгу і запікаємо в духовці.

Запікаємо при 180 градусах 25 хвилин, потім прибираємо фольгу і готуємо ще 10 хвилин, щоб рибка зару’янилася зверху.

Схожі матеріали