Скільки персиків можна при діабеті

Незважаючи на солодкий смак свіжих персиків, їх вживання цілком припустиме при цукровому діабеті – якщо їсти їх помірно.

Ці фрукти містять натуральну фруктозу, багато клітковини, вітаміни С і Е, а головне – мають низький глікемічний індекс (ГІ 30-50). Це означає, що рівень цукру в крові після їх вживання  підвищується повільно.

Скільки можна?

1-2 невеликі свіжі персики на день (до 150 г) – безпечна порція для більшості людей з діабетом 2-го типу. Краще їсти не натще, а між їдою.

Що важливо пам’ятати?

• Консервовані, варені та сушені персики містять дуже багато цукру – їх краще уникати;
• не поєднуйте фрукт з борошняними продуктами або солодощами;
• якщо з’їсти персик зі жменею горіхів, це допоможе сповільнити всмоктування глюкози.