Набридли салати з майонезом? Замініть його на смачні і корисніші соуси.
ЙОГУРТОВИЙ СОУС
Йогурт прекрасно підходить як соус для м’ясних страв. Крім того, на основі йогурту можна приготувати дуже смачний часниковий соус: для цього потрібно подрібнити кілька зубчиків часнику і додати в йогурт кілька ложок оливкової олії, опісля все добре перемішати.
СИРНИЙ СОУС НА МОЛОЦІ
Для овочевих і картопляних страв можна приготувати сирний соус на молоці. Для цього візьміть 100 грамів кисломолочного сиру, 1 склянку молока, 1 столову ложку гірчиці, кмин, сіль, цукор і мелений чорний перець. Все це добре перемішайте, можна в блендері.
СМЕТАННИЙ СОУС
Спробуйте приготувати соуси на сметані. Наприклад, для салатів, типу олів’є або шуби прекрасно підійде соус з гірчиці та сметани. Сметана з тертим хріном підійде для м’ясних страв і пельменів. Пропонуємо ще такий варіант соусу: нежирну сметану з подрібненою зеленню (кропом, кінзою, петрушкою), чорним перцем, коріандром та іншими приправами.
