Морква – дуже корисний і поживний овоч, але вживати більше 1-2 штук в день не слід.
Про це повідомила американський лікар Люсія Гарсіа, пише Quora.
Медик каже, що якщо з’їдати більше моркви, надлишок бета-каротину не зможе вчасно перетворитися на вітамін А, а неперетворений бета-каротин потрапить в кров.
Це призведе до високого рівня каротину в крові. Надмірне відкладення каротину в шкірі і підшкірній клітковині призводить до пожовтіння шкіри, стану, відомому як каротинемія.
Морква дуже корисна, якщо вживати її в міру
Морква середнього розміру містить близько 4 мг бета-каротину. Після того, як бета-каротин потрапляє в організм, він під дією ферментів перетворюється на вітамін А.
Вітамін А є одним з основних поживних речовин для організму. Він може поліпшити зір, сприяти росту і розвитку і поліпшити імунну функцію.
“Хоча морква дуже поживна і смачна, її не слід їсти в надлишку, досить з’їдати від 1 до 2 морквин в день”, – радить медик.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
