Для здоров’я судин украй необхідні вітамін Р (рутин – зміцнює стінки капілярів та знижує тиск), вітамін С (аскорбінова кислота – підвищує проникність судинної стінки) і вітамін Е (зменшує ламкість капілярів, перешкоджає розвитку атеросклерозу).
Ці вітаміни краще отримувати з харчових продуктів. Так, вітамін Р міститься в смородині, цитрусових, шипшині, чорноплідній горобині та суницях. Вітамін С – в зелені, смородині, лимонах, цибулі, капусті. А вітамін Е можна отримати, вживаючи рослинні олії, печінку, зелені овочі, сою, обліпиху, бобові та яйця.
