Суботні поради

Рулетики з курячих стегенець з начинкою із кураги

Рулетики з курячих стегенець з начинкою із кураги стануть шедевром на святковому столі. Вони виходять дуже соковиті, ароматні та неймовірно смачні.

Інгредієнти:

  • Стегна курки 4 шт.;
  • Будь-яка зелень 0,5 пучка;
  • Сир «Моцарелла» 60 гр.;
  • Сухий батон 20 гр.;
  • Рослинна олія 3 ст. л.;
  • Курага 60 гр.;
  • Морська сіль;
  • Зубки часнику 1 шт;
  • М’ясна приправа;
  • Оцет яблучний 1 ч. л.;
  • Перець чорний мелений.

Спосіб приготування:

  1. Куряче м’ясо помийте та просушіть паперовим рушником.
  2. Видаліть кістку зі стегна так, щоб м’ясо й шкіра були цілими та неушкодженими.
  3. Обережно відбийте його.
  4. З’єднайте олію, пропущений через прес часник, спеції, сіль та оцет.
  5. Обмастіть цим маринадом курячі стегенця та залиште на 1,5-2 години.
  6. Замочіть курагу в гарячій воді на 15 хвилин, промийте, підсушіть на серветці та наріжте дрібними шматочками,
  7. Зелень та батон подрібніть, сир «Моцареллу» натріть на терці з середніми отворами, додайте курагу та все добре перемішайте.
  8. Нафаршируйте курячі стегна начинкою у вигляді рулетка та закріпіть зубочисткою щільно краї шкірки.
  9. Обсмажте їх на пательні в олії з обох боків та викладіть на деко для запікання.
  10. Накрийте харчовою фольгою чи рукавом для запікання та поставте в розігріту до 1800С духовку.
  11. Запікайте на протязі 20-25 хвилин до золотистого кольору.

Смачного!

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829