День святого Валентина вже близько! Замість того, щоб вирушати до ресторану, створіть затишну атмосферувдома та приготуйте вишукану романтичну вечерю. Однією з ідеальних страв для особливого вечора стане печінковий паштет із яблуком, рецепт якого пропонує кулінарка з Кривого Рогу Елла Іванова.
Ця страва ніжна, ароматна та має вишуканий смак, який чудово поєднується зі свіжим хлібом або багетом. А найголовніше – приготувати її зовсім не складно!
Рецепт печінкового паштету з яблуком
Інгредієнти:
✅ Для паштету:
- 600 г курячої печінки
- Сіль, перець – за смаком
- 2 цибулини
- 1 морквина
- 70 г вершкового масла
- 200 г вершків
✅ Для глазурування:
- 1 яблуко
- 50 г вершкового масла
- 1 ч. л. цукру
Приготування:
1️⃣ Запікаємо печінку разом із морквою та цибулею, приправляючи сіллю, перцем та олією.
2️⃣ Додаємо вершкове масло та запікаємо до готовності. Охолоджуємо.
3️⃣ Перебиваємо у блендері до однорідної консистенції, додаючи вершки.
4️⃣ Перекладаємо масу в форму та викладаємо зверху тонкі скибочки яблука.
5️⃣ Додаємо вершкове масло та цукор, запікаємо при 200°C до карамелізації.
6️⃣ Охолоджуємо та залишаємо в холодильнику на ніч.
✨ Готово! Подавайте зі свіжим хлібом або хрустким багетом та насолоджуйтесь романтичною вечерею разом із коханою людиною.
Смачного!