Рогалики на сметані з джемом — легка і проста випічка до чаю

Інгредієнти:

• борошно — 260 г
• сметана — 120 г
• вершкове масло — 80 г
• цукор — 80 г
• яйце — 1 шт
• розпушувач — 1 ч. л.
• ванілін — 1 щіпка
• сіль — 1 щіпка
• яблучний джем

Приготування:

1. Просіваємо в миску борошно, додаємо цукор, сіль і розпушувач. Перемішуємо.
2. Додаємо охолоджене вершкове масло і швидко перетираємо руками до дрібної крихти.
3. Додаємо злегка збите яйце і сметану в пісочну крихту.
4. Перемішуємо спочатку лопаткою, потім руками.
5. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
6. Розкачуємо тісто на присипаному борошном столі у велике коло товщиною 3-4 мм і ділимо на сегменти.
7. На широкий край трикутника викладаємо джем, звертаємо.
8. Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментом.
9. Випікаємо при 180 С протягом 15 хвилин.