Суботні поради

Рогалики на сметані з джемом — легка і проста випічка до чаю

Інгредієнти:

  • борошно — 260 г
  • сметана — 120 г
  • вершкове масло — 80 г
  • цукор — 80 г
  • яйце — 1 шт
  • розпушувач — 1 ч. л.
  • ванілін — 1 щіпка
  • сіль — 1 щіпка
  • яблучний джем

Приготування:

  1. Просіваємо в миску борошно, додаємо цукор, сіль і розпушувач. Перемішуємо.
  2. Додаємо охолоджене вершкове масло і швидко перетираємо руками до дрібної крихти.
  3. Додаємо злегка збите яйце і сметану в пісочну крихту.
  4. Перемішуємо спочатку лопаткою, потім руками.
  5. Кладемо тісто в пакет і прибираємо в холодильник на 15 хвилин.
  6. Розкачуємо тісто на присипаному борошном столі у велике коло товщиною 3-4 мм і ділимо на сегменти.
  7. На широкий край трикутника викладаємо джем, звертаємо.
  8. Викладаємо рогалики на деко, застелене пергаментом.
  9. Випікаємо при 180 С протягом 15 хвилин.

Схожі матеріали

Лютий 2024
Пн Вт Ср Чт Пт Сб Нд
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26272829