Інгредієнти:
- борошно – 400 г
- сметана – 300 г
- цукор – 200 г
- сода – 1 ч.л.
- вишні – 600 г
- цукрова пудра – 3 ст.л.
- вершкове масло
- пелюстки мигдалю
Приготування:
Частину сметани розітріть вінчиком із цукром.
Додайте у суміш соду і знову перемішайте.
Просійте борошно і потроху додаючи його до сметани із цукром замісіть еластичне тісто.
Круглу форму змастіть вершковим маслом.
Тісто розкатайте у корж, але його діаметр повинен бути трохи більшим ніж форма. Викладіть у форму так, щоб вийшов невеликий бортик.
Помийте та почистіть від кісточок вишні. Викладіть їх зверху на тісто рівним шаром та посипте цукром.
Якщо у вас залишилось тісто – тонко його розкачайте та наріжте смужками. Викладіть навхрест на вишні.
Випікайте пиріг у духовці розігрітій до 200 градусів протягом 40 хвилин. Готовність перевіряйте дерев’яною шпажкою.
Дайте страві схолонути. Перед подаванням посипте цукровою пудрою та пелюстками мигдалю, полийте сметаною.
Смачного!
