Для приготування цієї крупи потрібно взяти необхідну кількість води. Зазвичай рідини береться удвічі більше, ніж крупи. При варінні ж не варто залишати кришку каструлі відкритою, бо вода википить завчасно, і гречка підгорить. З цієї причини крупу під час готування потрібно прикривати.
Якщо є побоювання, що каша підгорить, її можна зняти з вогню на декілька хвилин раніше. При цьому важливо не відкривати кришку і дати настоятися крупі ще близько десяти хвилин, щоб гречка ввібрала залишки води.
Деякі господині для того, щоб страва була смачнішою, каструлю з вже готовою гречкою загортають в теплу ковдру і тримають так близько години.
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
