Основні плюси домашніх консервів
- Унікальний смак — їжа, приготована вдома, завжди буде випереджати за смаковими показниками магазинні аналоги. Нехай сьогодні в гіпермаркетах можна знайти величезну різноманітність різних консервів, вони все одно поступаються домашнім заготівлях.
- Відсутність консервантів — консерви, що продаються в магазинах, можуть містити речовини, які, м’яко кажучи, не будуть діяти на благо вашого організму. Домашні консерви кращі тим, що ви завжди знаєте, з чого вони виготовлені.
- Економія грошей — з цим твердженням готові посперечатися багато хто, але давайте візьмемо до уваги сім’ю середнього достатку. Як думаєте, що буде дешевше для такої сім’ї: купити полуницю влітку і зварити варення або придбати свіжі фрукти в зимовий час, коли ціни на них особливо «кусючі»? До того ж є величезна кількість різних рецептів, які допоможуть вам значно заощадити.
- Сила традиції — багато рецептів передаються з покоління в покоління, стаючи справжнім фамільним надбанням. Тут справа вже не в їжі, а в тому, що це ціла спадщина, яка завжди прикрасить ваш святковий стіл.
- Зручно — якщо холодильник порожній, а йти в магазин лінь через негоду, то вас завжди виручать домашні консерви. А якщо до вас несподівано заявилися гості? Чаювання з домашнім варенням скрасить будь-який вечір.
Мінуси домашньої консервації
- Багато часу — для того щоб приготувати овочі або фрукти для консервації, їх попередньо необхідно як слід очистити, промити, нарізати, а потім приготувати тару, що включає мийку, стерилізацію та інше. Все це вимагає багато часу і сил, що у багатьох господинь геть відбиває бажання цим займатися.
- Вибух банки — це може бути наслідком поганого рецепту, неправильного зберігання або помилок, допущених під час консервації. Підсумок один — це даремно витрачені гроші і час.
- Ботулізм — це інфекційне захворювання, яке може спровокувати у людини параліч або навіть призвести до смерті. Причиною виникнення даного захворювання є бактерії, які можуть потрапити в консерви, якщо фрукти або овочі були погано оброблені.
- Марна трата часу, грошей і сил — противники домашньої консервації призводять для аргументації своєї правоти статистику того, скільки в середньому витрачає звичайна домогосподарка на приготування консервів. Тут враховується не тільки вартість самих продуктів, але також витрати на газ і електроенергію.
- Важливим нюансом є і часовий фактор. Багато людей вважають за краще заощадити свій час, витративши його на більш плідні з фінансової точки зору справи.
- Шкідливість консервації — деякі дієтологи стверджують, що консервовані продукти не зберігають і десятої частки початкових корисних речовин.
- Великий вибір — на відміну від середнього асортименту домашнього льоху на полицях в магазині ви можете знайти варення і соління, з чого завгодно. Навіщо їсти одне і те ж, якщо ви можете спробувати консерви з якогось незвичайного продукту?
Слідкуйте за нашими новинами в Телеграм-каналі Субота Онлайн
