Суботні поради

Печінкові рулетики з плавленим сиром і часником

ІНГРЕДІЄНТИ:

  • печінка куряча – 400 г,
  • цибуля – 1 шт.,
  • морква – 1 шт.,
  • яйця – 2 шт.,
  • молоко – 120 мл,
  • борошно – 3 столові ложки,
  • сир плавлений – 160 г,
  • майонез – 2 столові ложки,
  • часник – 2-3 зубчики,
  • сіль,
  • перець,
  • олія рослинна – для смаження.

ЯК ГОТУВАТИ

  • Помити печінку, очистити від прожилок і розрізати на кілька частин.
  • Очистити цибулю, нарізати великими шматками.
  • Викласти печінку і цибулю у блендер або м’ясорубку і добре подрібнити.
  • Перекласти печінкову масу в глибоку миску, вбити яйця, влити молоко і перемішати.
  • Додати борошно, сіль і мелений перець, знову все ретельно перемішати.
  • Натерти моркву на дрібній тертці, додати до печінкової маси і знову перемішати. Тісто для млинців готове.
  • Розігріти олію в сковороді, влити трохи печінкового тіста, формуючи млинець.
  • Смажити млинець з кожного боку по 1,5-2 хвилини, залежно від товщини.
  • Натерти плавлений сир на середній тертці та викласти в миску.
  • Додати майонез,пропущений через прес часник, сіль, перець і перемішати.
  • Змастити кожен млинець сирною начинкою і згорнути рулети ком.
  • Готові рулетки відправити в холодильник на 1-2 години.
  • Перед подачею рулетки порізати на порції та прикрасити.

 

Схожі матеріали

Щоб відправити коментар вам необхідно авторизуватись.